En esta Guía de Negocios encontrarás una detallada explicación en cuanto a isletas o pequeños restaurantes que expendan, de forma rápida, comida elaborada con alta calidad. Ese es el concepto que hoy se explica bajo el término Quick Restaurant Service, QRS, (antes fast food). Entre las posibilidades que ofrece esta veta de negocios está la apertura de un local de comida vegetariana, japonesa, árabe, tortería y baguetería.

Asimismo, consulta las herramientas necesarias operación, contabilidad, recursos humanos, mobiliario, ubicación aspectos legales, mercadotecnia para abrir un negocio en el giro de la comida rápida, sector que apenas suma 45 mil establecimientos en las principales ciudades de México.

La Guía de negocios para abrir un Restaurante de Comida Rápida, un manual con la descripción del negocio, la oportunidad potencial y tips para arrancar, además de seis capítulos generales que en total suman más de 240 páginas con nutritivos consejos para abrir tu negocio en este rubro. Adquiérela y permite que este material te apoye en la solución de todo tipo de obstáculos.

Introducción
Capítulo 1. Vista panorámica del negocio

Apartado 1. De Fast Food a Quick Restaurant Service, Servicio Rápido
Apartado 2. El sector en México
Apartado 3. Las características del negocio

Capítulo 2. Distribución y ambientación del local

Apartado 1. Vestido para vender Iluminación
Colores
Materiales
Aparador

Apartado 2. Psicología del color Significados

Apartado 3. Minimalismo
Apartado 4. Distribución del espacio Comedor
Distribuciones rectangular y diagonal
Producción
Estacionamiento

Capítulo 3. Equipo e infraestructura

Apartado 1. A poner la mesa Tabla Los esenciales: cocina, batería, refrigeración, almacenaje, oficina, congelación, termómetros

Apartado 2. En específico Tabla La cocina por giro: comida estilo japonés, estilo mexicano, estilo chino, estilo árabe o griego; tortería y baguetería; vegetariana
Apartado 3. Programas de cómputo
Apartado 4. ¿Compro o rento? Ventajas y desventajas de rentar mobiliario y comedor
Factor de rotación

Apartado 5. Cuántos necesito Presupuesto de mobiliario
Tipos de platos y tazas

Capítulo 4. Sus compañeros de aventura

Apartado 1. Seleccione al mejor equipo Personal básico
Para subcontratar

Capítulo 5. Operación

Apartado 1. Máxima exigencia Un equipo saludable
Un local limpio en 12 pasos
Reduzca mermas y desperdicios
Almacenamiento
Congelación
Alimentos crudos
Enfriado de alimentos calientes y descongelación

Capítulo 6. Plan de negocios

Apartado 1. Servicio a domicilio Cálculo de tiempos
Tabla de entregas

Apartado 2. Precio para sus platillos Receta básica para calcular costos
Hacia el punto de equilibrio
Costo más margen

Apartado 3. Su negocio en el papel Los fundamentos
Reúna esta información
Capítulos que lo integran
Índice para su plan de negocios
Proveedores
Equipo pesado para cocina
Mobiliario
Fuentes de información y bibliografía

Apartados generales