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Acerca de Franquicia Pollo Campero Corporacion Campero USA
Chicago/EFE — Pollo Campero, una empresa fundada hace 33 años en Guatemala, inaugura esta semana el primero de 50 restaurantes programados para Chicago y otras ciudades de Illinois, Wisconsin y Florida en los próximos tres años.
Tras el éxito obtenido en Los Angeles y Houston a partir del 2002, Washington D.C. desde fines del 2003 y recientemente Nueva York, Campero USA Corp. continúa su expansión asociada al grupo local Levy Family Partners.
“Nuestro concepto de comida latina en un ambiente familiar, que originalmente fue muy bien recibido por el consumidor centroamericano, ha sido adoptado abrumadoramente por los estadounidenses”, dijo a EFE Juan José Gutiérrez, presidente y ejecutivo principal de la corporación Campero USA. Destacó el récord de ventas logrado en las ciudades que precedieron a Chicago en el establecimiento de la marca.
En Los Angeles se sirvieron 30,000 órdenes en el primer mes de funcionamiento, en Houston se alcanzó la marca de un millón de dólares en ventas en 58 días, la misma cantidad se logró en la capital de EE.UU. en sólo 36 días, y en Nueva York se atendieron a 100,000 consumidores en dos semanas.
“La combinación de calidad, sabor, buen precio y servicio crea gran expectativa y récord de ventas”, dijo Gutiérrez.
Pollo Campero cuenta actualmente con 200 restaurantes en ciudades de Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Ecuador, México y EE.UU. La cadena tiene más de 7,000 empleados.
Antes de su llegada a EE.UU., Pollo Campero vendió más de tres millones de órdenes “para llevar” en sucursales de diferentes aeropuertos centroamericanos y a personas que querían traer el producto para familiares y amigos, dijo Gutiérrez.
Andry Florsheim, presidente de Levy Family Partners, dijo que la idea de expandir Pollo Campero hacia el Medio Oeste y Florida “fue madurada durante tres años” a pesar del “fanatismo” demostrado por los consumidores en las ciudades donde ya existe.
En su opinión, el consumo del producto ofrecido produce una especie de “experiencia emocional” que se refleja en “filas interminables” de personas aguardando su turno para ingresar a los restaurantes.
Gutiérrez dijo que Pollo Campero ofrece al consumidor estadounidense “una interesante faceta de la vida latinoamericana, donde se mezclan cultura, costumbres, calidez y la comida".
“Servimos platos tradicionales, pero con un toque latino, tanto en su preparación como presentación”, agregó.
Dijo que la base de la fórmula exclusiva Campero es el marinado y empanizado del pollo con condimentos y hierbas típicas de la cocina latinoamericana.
El pollo se puede comprar completo o por piezas, acompañado de frijoles, arroz criollo, tostones, tortillas, papas fritas, puré o ensalada de repollo.
El menú de postres ofrece flan, arroz con leche y helado.
Levy Family Partners forma parte del grupo empresarial encabezado por Larry Levy, con más de 25 años de experiencia en el rubro restaurantes en Chicago.
El primer Pollo Campero de esta ciudad comenzará a funcionar el próximo viernes en el barrio Belmont Cragin, al noroeste, de creciente población latina y en un radio cercano a Pilsen, La Villita y Logan Square, que son las principales comunidades hispanas de Chicago.
Florsheim dijo que invirtió un millón y medio de dólares en la construcción del restaurante y fueron contratadas 90 personas, en su mayoría latinas.
El entrenamiento del personal fue realizado por el latino Rafael Carvallo, director de operaciones que fue trasladado especialmente desde Washington D.C. para supervisar la instalación en Chicago.
Están previstos otros 14 restaurantes en Chicago y otras ciudades de Illinois, además de 36 más en el vecino estado de Wisconsin y Florida, estados donde Levy tiene la franquicia.
Ahorre July 28, 2005 08:35 PM Franquicia de Servicios de Limpieza | Comprar Casas